スーパーからコメが消えるなどコメ不足を指摘する声が上がるなか、タイ米など海外のコメも注目されています。

■タイ産＆米国産　コメ不足で激安外国産が注目
　北海道大学近くにある札幌市の定食店。お腹を空かせた学生に人気なのが、プラス300円でご飯3合分の「てんこ盛り」にできる定食です。

客
「ありがたい。安くて量が多いし、めっちゃうまい。味が濃くて」

　毎日20キロの米を使うというこの店では、2カ月ほど前から仕入れ値が一気に上がったといいます。

定食屋　六宝亭　秋山康司さん　
「（去年と比べて）10キロで300円くらい上がっている。苦しいけど、若い方もお客さんも苦しいだろうから、みんなそれぞれ我慢しているというか」

　まもなく収穫の最盛期を迎える新米。一部のスーパーなどでは、日本米の代わりに外国産米を置く店も出てきています。

　国産米の取引価格1キロあたり258円に対して、先月の時点でアメリカ産米の輸入価格は、1キロあたり149円とおよそ4割安く、タイ産米の輸入価格は1キロあたり99円と6割以上も安くなっています。

■最高級「ジャスミン米」　白米との違いは?
　タイ産米を扱う渋谷区の専門店で話を聞いてみました。

渋谷カオマンガイ　中野理央さん
「（Q.ジャスミン米に影響は?）ないです。（ジャスミン米は）価格の変動があまりないので。店はオープンして10年だが、ジャスミン米の高騰で（カオマンガイの）値上がりは一度もしていない」

　ジャスミン米は、タイ産米の中でも最高級のもの。味はどうなのでしょうか?

テレビ朝日　三山賀子アナウンサー
「パラパラしている。粘り気が白米より少なくて、歯ごたえもしっかりしていて、ご飯だけ食べてもおいしい」

　実は、このジャスミン米は肉体を鍛えるアスリートが好んで食べ、世界のボディービルダーも愛好家が多いのです。

　パーソナルジムを経営する吉田雄輝代表によりますと、カオマンガイは減量中にも食べられるため、理想的だといいます。

フィジーク選手　mela gym　吉田代表
「（Q.白米よりジャスミン米のほうが効果的?）そうですね。ジャスミン米は白米よりもタンパク質の含有量が多い。タンパク質（ジャスミン米）の上にタンパク質（鶏肉）が乗っている」

　吉田代表によると、白米と比べてジャスミン米は食後血糖値の上昇度を示すGI値が低いため、消化吸収が緩やかで満腹感が高いといいます。

■農水省「9月ごろには品薄の状況が落ち着く」
　比較的価格が据え置かれている外国産米の一方で、品薄で価格も高騰している国産米。

　農林水産省は、新米が市場に出回る9月ごろにはスーパーなどの品薄の状況が落ち着くとしていますが、専門家はこう話します。

新潟大学　農学部　伊藤亮司助教
「11月に入って、全国各地のすべての米が出そろって、そこで今年の需給関係が整理されるなかで、次の段階に進んでいく。当面、12月いっぱいぐらいは（価格は）今の水準でいくのでは」

（「グッド!モーニング」2024年8月21日放送分より） 8/21(水) 15:24配信　テレビ朝日系（ANN）
https://news.yahoo.co.jp/articles/add3f76661f21ee178c7c7fab789e35332a5aa79
2024/08/21(水) 22:10:29.32
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1724245829/